スポット紹介

伊藤酒造株式会社

• #地酒

"私たちは、どこか懐かしくも革新的な旨味豊かな日本酒の作りたいと酒造りを行っています。
米・酵母・水など三重県産原料にこだわり 自然の力を存分に活かした伝統的な酒造りは、少量・手作業のため少量しか作ることができませんが、伝統を守りながら現代の生活にあわせた進化を遂げるべく直売店・酒蔵喫茶・酒造体験会、新しい味わいや口当たりの日本酒・地域産品の開発など、新しい価値の創造に取り組んで参りました。
” 酒の宴 ”に華を添え、人の輪をつなぐものになれるよう、今後も挑戦を重ねて参ります。

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